Dessert : Tarte aux figues et au miel (de Maria)

Ingrédients pour six personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 22 min
pâte feuilletée, 20 figues fraîches, 3 cuillères à soupe de miel, 1 filet d'huile d'olive, noisettes concassées.

Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.

Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Déposer dessus une feuille de papier cuisson puis des haricots en grain, ou des noyaux d'abricots ou de cerise.

Cuire à blanc pendant 15 minutes.

Couper les figues en quatre et les répartir sur le pâte.

Recouvrir de miel et déposer un filet d'huile d'olive.

Parsemer de noisettes concassées.

Enfourner pour 7 minutes.

Déguster tiède ou froid, accompagnée de glace à la vanille.

Remarques :
Les noisettes concassées peuvent être remplacées par d'autres fruits à coques comme des noix, des amandes, des pistaches…