Préparation :
Récolter des fleurs de pissenlit bien épanouies.
Garder uniquement les pétales (la partie jaune, la partie verte étant amère)
Couper le citron et l'orange en morceaux.
Dans une bassine à confiture, mettre l'eau, les pétales de pissenlits et les morceaux d'agrumes
Faire cuire à petits bouillons sur le feu doux pendant 1 heure.
Filtrer et ajouter le sucre roux.
Faire cuire à nouveau, à feu doux, pendant environ 45 minutes.
Mettre en pots immédiatement.
Patienter 24 heures avant de déguster la gelée de fleur de pissenlit.
Vous constaterez qu'elle a la consistance et même la couleur du miel, tartinez-vous du soleil !
Audrey – Thérapeute holistique & naturopathe
Tu te sens submergée par tes émotions ?
Elle t’aide à retrouver équilibre et sérénité intérieure, à ton rythme.
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