L’argile, le chlorure de magnésium, le jus de carotte, les légumineuses, le citron vous seront contés dans ces dossiers de "santé au naturel"
L'argile verte
Le chlorure de magnésium
Le jus de carotte vitaminé
Source de calcium végétal
Les légumineuses
Prochainement, de nouveaux dossiers verrons le jour, patience !
Le citron
Les algues
L'ortie
Le charbon
L'aloé véra
Le kéfir de fruit
La spiruline
…
À vous de tester et de faire passer le message !
2016 a été l'année internationnale des légumineuses.
Un jour lui est dédié : 10 février, Journée mondiale des légumineuses. (On peut tout de même en manger toute l'année !)
Qu'appelle-t-on les légumineuses ?
Les légumineuses sont des plantes où les fruits sont contenus dans des gousses et où les fleurs sont en formes de papillons (ancien nom des légumineuses : Papilinacées).
On distingues :
Qu'apportent les légumineuses ?
Les légumineuses sont riche en protéines végétales assimillables. Elles fixent l'azote de l'air pour l'utiliser, c'est un ferilisant naturel.
Elles protègent le système cardio-vasculaire.
Consommées en grande quantités, elles ont un effet de flatulence, d'où l'association avec des légumes au cours d'un repas.
Quelques conseils de cuisson pour les légumineuses ?
En général, faire tremper Les légumineuses dans de l'eau 1 nuit avant des les rincer et de les faire cuire accompagnées d'algue Kombu pour réduire le temps de cuisson.
On se demande souvent où trouver du calcium en ne consommant ni lait de vache UHT, ni yaourt de vache.
Dans l'alimentation, les sources de calcium assimilables par le corps sont nombreuses.
Ci-dessous une liste non exhaustive.
Fruits à coque :
Amande, noisette, noix ; tels quels, trempé dans de l'eau une nuit, ou en laits végétaux.
Poissons, crustacés :
Sardine avec arrête, moule, crevette, gambas, coque.
Légumes à feuilles vertes :
Ortie, Épinard, cresson, blette, ail des ours, persil, choux.
Autres légumes :
Jus de carottes crues, correctement extrait avec un extracteur de jus.
Autres :
algue, sésame, …
Infos plus :
Le plus difficile est de réapprendre à trouver ce qui nous correspond le mieux.
