Plat : Tourte au reblochon - Rhône-Alpes

Ingrédients pour 6 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min
1 reblochon, 2 pâtes feuilletées (ou brisées), 3 poireaux, 1 oignon, 1 gousse d'ail, sel, poivre, 1 œuf.

Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (th. 7).

Faire revenir les poireaux, l'ail et l'oignon émincés.

Saler, poivrer.

Enlever la croûte du reblochon ou le gratter dessus.

Sur le fond de la pâte, étaler la fondue de poireaux et le reblochon.

Recouvrir de pâte et dorer le dessus avec le jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau.

Enfourner pour 25 minutes.