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Entrée : Salade de riz exotique

Ingrédients pour 1 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : sans
1 tranche d'ananas, 2 bâtonnets de surumi, 4 feuilles d'endives, 1 tomate, 1 cuillère à soupe de fromage blanc, 40 g de riz, 1 cuillère à café de jus de citron, 4 feuilles de coriandre fraîche, sel, poivre.

 

Préparation :
Cuire le riz selon le mode d'emploi.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le jus de citron, le sel et le poivre.

Couper l'ananas en morceaux.

Laver et couper les feuilles d'endive et les feuilles de coriandre.

Laver et couper les tomates en dés. Couper le surumi en rondelles.

Ajouter le riz et mélanger le tout.

Fruits et légumes d'Hiver

Ail, betterave, choux, cynorhondon, échalote, endive, mâche, navet, oignon jaune, pomme de terre, radis noir,…

Le miel

Le savez-vous ?

Lorsque le miel est cristallisé,

  • Le chauffer légèrement au bain-marie le temps qu’il se liquéfie.

 

Dossier :

  • Bientôt en ligne.

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