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Plat : Fondant de pommes de terre à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min
4 pommes de terre (environ 400 g), 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 4 cuillères à soupe de sauce tomate, quelques branches de thym, sel, poivre, curcuma.

 

Préparation :
Hacher finement l'oignon.

Laver, éplucher et découper en rondelles les pommes de terre.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.

Ajouter les pommes de terre et faire rissoller à feu moyen pendant environ 5 minutes.

Saler, poivrer et ajouter l'épice. Ajouter l'oignon.

Mouiller avec de l'eau afin de recouvrir les pommes de terre. Ajouter la sauce tomate et le thym.

Poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 minutes à couvert et en mélangeant de tems en temps.

Conseils :
A déguster accompagné de riz parfumé par exemple.

 

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Fruits et légumes d'Hiver

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Le miel

Le savez-vous ?

Lorsque le miel est cristallisé,

  • Le chauffer légèrement au bain-marie le temps qu’il se liquéfie.

 

Dossier :

  • Bientôt en ligne.

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