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Dessert : Glaces aux fruits

Ingrédients pour 6 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : sans - Repos : 1 nuit
50 cl de jus de fruits frais de saison (cassis, framboise, fraise, nectarine, myrtille, pêche, …), 250 g de crème fraîche, 200 g de sucre roux, le jus d'1 citron.

 

Préparation :
Mixer et filtrer les fruits.

Ajouter le jus de citron, le sucre roux et la crème fraiche.

Congeler dans en bac de 1 litre, dans un moule à savarin, dans des ramequins, dans des moules à esquimaux ou encore dans une sorbetière.

Conseils :
Le parfum de ces glaces peut être individuel ou un mélange de fruits rouges.

Fruits et légumes d'Été

Abricot, aubergine, concombre, cornichon, carotte, cerise, courgette, groseille, haricots vert, poivron, melon, oignon, pêche, mûre, framboise, myrtille, pomme de terre, prune, tomate, salade…

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