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Plat : Curry de thon aux courgettes

Ingrédients pour 6 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min
800 g de thon, 3 courgettes, 4 cuillères à soupe de raisins secs, 2 cuillères à café de curry en poudre, 1/2 litre d'eau, 1 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivre.

 

Préparation :
Couper le thon en cubes.

Laver et couper les courgettes en cubes.

Dans une sauteuse, faire dorer les cubes de thon avec l'huile d'olive environ 3 minutes à feu vif.

Ajouter les courgettes, les raisins secs, l'eau, le curry. Poivrer.

Couvrir et poursuivre la cuisson environ 5 minutes.

Servir accompagné de riz sauvage ou de riz Basmati.

Fruits et légumes d'Été

Abricot, aubergine, concombre, cornichon, carotte, cerise, courgette, groseille, haricots vert, poivron, melon, oignon, pêche, mûre, framboise, myrtille, pomme de terre, prune, tomate, salade…

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