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Entrée : Tarte au chèvre et asperge

Ingrédients pour 8 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min
1 pâte feuilletée, 1 bûche de chèvre, 1 bocal d'asperges, 1 œuf, 20 cl de crème fraîche, 2 cuillères de persil ciselé, sel, poivre.

 

Préparation :
Préchauffer le four Th. 7 (200°C).

Dans un saladier battre les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte.

Répartir de morceaux de chèvre et d'asperges.

Verser la préparation à l'œuf.

Enfourner pour 30 minutes.

Fruits et légumes d'Été

Abricot, aubergine, concombre, cornichon, carotte, cerise, courgette, groseille, haricots vert, poivron, melon, oignon, pêche, mûre, framboise, myrtille, pomme de terre, prune, tomate, salade…

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