Biscuits aux fleurs de lavande

Ingrédients pour 4 personnes :

1 cuillère à café de fleurs de lavande, 100 g de farine, 50 g de beurre ramolli, 50 g de sucre roux, 2 œufs entiers, 1/2 gousse de vanille, 5 g de poudre à lever.

Préparation :
Préchauffer le four à 210°C.
Malaxer le beurre et le sucre roux. Battre les œufs et la vanille et les mélanger à la préparation précédente (beurre/sucre roux). Ajouter la farine, la poudre à lever et enfin les fleurs de lavande. Recouvrir de papier sulfurisé les plaques de cuisson. Déposer la pâte avec une poche à douille en faisant des petits tas bien espacés.
Enfourner 10 minutes environ.
A la sortie du four, desservir sur une grille pour les faire refroidir.

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