Préparation :
1 Faire cuire les fleurs pendant 30 minutes dans l'eau.
2 Filtrer la préparation puis ajouter le sucre roux et faire cuire au bain-marie jusqu'à ce que le liquide ait la consistance d'un sirop.
3 Laisser refroidir, verser dans une bouteille, fermer et conserver au réfrigérateur.
4 On peut aussi utiliser des fleurs séchées pour réaliser ce sirop de fleur d'aubépine.
Le savez-vous ?
Lorsque le miel est cristallisé,
Dossier :
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