Coulis de mangue

Ingrédients :
1 kg de mangue, 75 g de sucre roux.

 

Préparation :

1 Éplucher les mangues, les couper en morceaux, en retirant le noyau central.

2 Mixer les mangues avec le sucre roux.

3 Rajouter un peu d'eau si le coulis semble trop épais.

4 Mélanger et réserver au frais.

Longue conservation des produits

  • mettre dans des pots propres et chauds,
  • les produits bouillants,
  • fermer rapidement les pots avec un couvercle sec,
  • retourner les bocaux immédiatement,
  • entreposer dans un endroit frais et sombre.

Le miel

Le savez-vous ?

Lorsque le miel est cristallisé,

  • Le chauffer légèrement au bain-marie le temps qu’il se liquéfie.

 

Dossier :

  • Bientôt en ligne.

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