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Dessert : Far Breton - Bretagne (de Severine)

Ingrédients pour six ou huit personnes - Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min
250 g de pruneaux, 100 g de farine, 80 g de maïzena, 1 cuillère à café de levure, 150 g de sucre, 4 œufs, 75 cl de lait, 50 g de beurre, 30 g de raisins secs gonflés dans du rhum, 1 pincée de sel, cannelle, vanille.

 

Préparation :
Préchauffer le four à 175°C (th. 6).

Beurrer un moule à gratin.

Poser les pruneaux au fond du moule.

Mélanger le lait tiède, petit à petit sur tous les autres ingrédients.

Mélanger et verser dans le moule.

Saupoudrer de cannelle et de noix de beurre.

Enfourner pour 40 minutes.

Le miel

Le savez-vous ?

Lorsque le miel est cristallisé,

  • Le chauffer légèrement au bain-marie le temps qu’il se liquéfie.

 

Dossier :

  • Bientôt en ligne.

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