Atelier Mundi
Ingrédients :
4 ombrelles de fleur de sureau, 1 kg de sucre roux, 1 l d'eau, le jus d'1 citron.
Préparation :
1 Bien laver les fleurs de sureau, les couvrir d'un demi-litre d'eau et les laisser reposer au soleil durant 2 jours.
2 Ôter ensuite les ombrelles et faire bouillir le liquide avec le reste d'eau, le sucre roux et le jus de citron.
3 Laisser refroidir, verser dans une bouteille, fermer et conserver au réfrigérateur.
Le savez-vous ?
Lorsque le miel est cristallisé,
Dossier :
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